翻匀后腌制一晚(盐制出的虽寒素水不要丢弃);

  3 、加入香醋;

  7 、不失卜干倒入水封;隔日翻拌一下,风味风味更佳;

常酱菜酸我家大厨使用的甜萝是白萝卜,其他品种均可)、虽寒素

  原料:萝卜(约9斤,不失卜干五日,风味 吃时用干净的常酱菜酸筷子夹出 , 萝卜块内加入盐,甜萝香醋125g。虽寒素盐80—100g 、不失卜干约15日后即可;

  9、风味翻拌几下;

  8 、常酱菜酸将外皮洗刷干净;切成段,甜萝糖125g 、加入晒好的萝卜 ,竖起 ,第二日捞出萝卜,第三  、四 、切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);

  2、萝卜切去萝卜缨 ,置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中;

  4、改刀后添上少许酱油 、芝麻油和糖拌匀,

  做法 :

  1、重复步骤“3”;

  5 、装入无水无油的干净泡菜坛内 , 容器内加入糖;

  6  、