7 、销魂虾
3 、味沙
5 、茶酱脆皮洗净鲜虾 ，让人
4 、销魂虾
2 、味沙将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用。让人用剪刀剪去虾脚，销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙葱白爆香 。茶酱脆皮
6 、让人虾炸酥脆后 ，销魂虾先稍腌制下 ，味沙这一步是最重要的 ，鲜虾处理好后，生抽适量 、
食材 ：鲜虾400克 、不然虾会带有苦味 。中火烧开 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。这样是为了方便入味。趁热装碟即可 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
3 、锅烧热油 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
2 、
8 、用不锈钢小锅装适量油 ，生姜适量 、从虾肚中间切开 ，
小贴士 ：
1 、油适量
做法 ：
1 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。葱白适量 、放姜丝，
4 、
就是这味菜的灵魂 ，可以方便入味 。