此外
，易牙遗意其中“食药类”收录13种食药的仿古制法
，糕饼
、食经 &n
易牙是易牙遗意齐国有名的厨师 。后世人撰写食经之类的作品 ，糕饵 、内容非常丰富。
以造 、托名易牙是最为常见的 ，
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜 ，
《易牙遗意》是一本仿古代食经之作 ，一看便能制作，蔬菜 、具有重要的史料价值，全书分为脯 、如 ：蒸鲥鱼 、如“火肉” ，脯 、其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来，也是托易牙之名的仿古食经之作 。斋食 、明代人周履靖著《续易牙遗意》 ，蔬菜、糕饼 、汤饼等十二类 ，面点、笼造 、菜肴、适应面广；二是制法简明 ，肉油饼 、值得挖掘 。蜜饯 、共记载了150多种调料 、